テコナベーグルワークスレシピブック [ 高橋雅子 ]のレビューは！？

年齢不詳さん
正直高いのが痛いですが、発売が決定しているときからたのしみにしてました！高橋雅子さんの経営されているお店の本です。

30代 女性さん
ベ−グル作りをしているので購入しました。 成形の作業は人それぞれなのですが、細かい写真があってわかりやすいです。 あとフィリングの入れ方も説明してあって参考になりました。 「普段作りのパン」と「売るためのパン」の違いについては 前作も持っているのでそれぞれ作って違いを確認してみたいです。

30代 女性さん
テコナのベーグルを実際食べて衝撃を受けました。 美味しいベーグルってこんななの!? じゃあ今まで食べてたベーグルって…。 こんな美味しいベーグルが作れたら…と思っていたところでこの本を発見。 試作はまだですが、うまくいきそうな気がします♪

年齢不詳さん
価格が1000円を超えているので星4つにしました。中身はよかったので満足です！！ 本は、楽天ブックスで購入すると決めています。実際、近くの書店で手に取りチェックした後 ネットで購入するのでハズレはないです。遅くても二日後には届くのでストレスなしです。（キレイなままの本が手に入るので）

年齢不詳さん
期待していた内容と違ったので、もっとちゃんと調べて買えば良かったです。本の作りはしっかりしていて、ページ数も多くて読むには楽しい本です。

年齢不詳さん
お店のベーグルがとっても美味しくて 同じようなベーグルが出来るなら！ と購入しました。 指定の小麦粉を購入して、 作ってみたいと思います。

30代 女性さん
teconaのレシピ、楽しみにしていました。 サンドの種類も豊富で、さすが高橋さん！！と感じるフィリングのレシピです。 自分にはない組み合わせで、目からうろこです。

年齢不詳さん
わくわくしながら発売されるのを待っていた本です。お洒落なメニューで自宅にいながら、カフェ気分を味わえると思います。少しづつ、チャレンジして作ってみたいです。ながめているだけでも好きな本です。

年齢不詳さん
テコナファンには家で同じようなものが作れるのでうれしいレシピ本ではありますが、そうではない人には他の本のほうがおすすめです。

年齢不詳さん
著者のベーグル本と料理本を足して２で割ったような内容。 「tecona」というお店が好きな人にはとても良い本だと思う。だけど、そのお店の味を含め知らない人には「？」です。申し訳ないのですが。。 それから、ホシノ天然酵母を使ったスコーンレシピは興味があるので作りたいと思います。

年齢不詳さん
著者が好きで本は全部集めているので、即買いました。 「ゆっくり発酵ベーグル」とはレシピがちょっぴり違います。

40代 女性さん
店頭にも、２度ほど行きましたが、そこで、販売されているレシピが載っていて、とても参考になります。 買って食べて、どうやって作っているんだろう。。。と輪郭はつかめていても、ちょっと、わからないところもあったので。 雅子先生の別なベーグルの本もありますが、こちらのほうが、親切丁寧な説明のような気がします、私は。 何冊か、ベーグルの本は持っていますが、今のところ、一番、わかりやすいと思います。

40代 女性さん
ベーグルが好きなので、 割とそのまま食べても満足度が高い。 でももっと楽しく食べる為にサイドティッシュや、 フィリングにこだわってみる。 ベーグル屋の店主が開店して１年間の間に行き着いた味を参考に。 楽しみが広がりました。

50代 女性さん
楽天ブックスはいつも迅速な対応、梱包もしっかりしてて私にはストレスフリーなお店です。最近は本屋さんで検索しても結果と違うことがあったり、本屋から重い本を持ち帰らなくてすむのでとても気にいってます。

年齢不詳さん
テコナのベーグル好きの友達へプレゼントです。 レシピは高橋雅子先生の「ゆっくり発酵ベーグル」とほぼ同じですが、水分量が若干違います。 全体的に固めのベーグルなので好みは分かれると思いますが、私は好きでよく作っています。